Há pouco tempo conhecemos a padaria Integrale em Ubatuba-SP. Sua fachada nos chamou a atenção e seu cardápio com muitas opções saudáveis e diferentes nos surpreendeu. Tudo começou com o fundador João Corbisier que decidiu abandonar a cidade grande em busca de mais qualidade de vida no litoral de São Paulo. Ele mesmo começou fazendo e inventando receita de pães, vendendo de bicicleta de porta em porta na cidade. A história é longa, mas vale a pena ler mais aqui. O cardápio do local também conta um pouco dessa história. 

Depois de anos de esforço a padaria que conhecemos pessoalmente foi aberta trabalhando com produtos exclusivamente integrais, por isso foi a primeira padaria integral do Brasil. Além do cardápio, outro diferencial muito interessante é a preocupação com a sustentabilidade e parcerias que incentivam a agricultura orgânica e a culinária artesanal local.


 São Muitas opções de pães. Para levar para casa existem os tamanhos: pequeno (a partir de R$2,00) e grande (a partir de R$7,00). Também vendem pães de queijo congelados de: parmesão, azeitonas pretas, ervas, meia cura e gorgonzola.

Isso não é um publieditorial e sim a indicação de um local que realmente vale a visita. Mesmo que você não ligue para coisas saudáveis, vale a pena conhecer, você vai se surpreender com produtos saborosos e de quebra vai estar fazendo bem para a sua saúde. Quanto ao preço, acho justo. Basta ir no mercado para perceber o quanto muitas coisas saudáveis são caras. Eles usam ingredientes orgânicos e integrais, vale o preço não só pelos ingredientes, mas também pelo sabor. 

Quando fomos pedimos suco (na jarra), café expresso, pães de queijo e um lanche num desses pães especiais da foto. Eu não lembro ao certo o valor, mas garanto que foi muito mais barato do que muitos lugares por ai, como por exemplo Casa do Pão de Queijo ou Café do Ponto, em São Paulo. No café expresso veio uma bolachinha de aveia e mel que eles fabricam e gostei muito, acabei comprando um pacote por cerca de R$4,00. Vale a visita!


Site da empresa: www.padariaintegrale.com.br
Endereço: Rua Dr. Esteves da Silva, 360 Centro | Ubatuba-SP
Horário de funcionamento: Seg à Sáb 7:30 as 20:30 / Dom 7:30 as 19:00
Fonte das fotos: Foto 1, Foto 2, Foto 3