Sim, eu pesquisei sobre os principais requeijões do mercado e fiz uma tabela comparativa. Tudo começou quando voltei da nutricionista e comecei pesquisar produtos e cardápios mais saudáveis. Segundo a nutricionista o requeijão não é dos melhores alimentos, muitas vezes perdendo para a manteiga, por isso fui pesquisar mais sobre sua composição.
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Comparativo de valores nutricionais de requeijão. Clique na imagem para ampliar. |
Eu pesquisei sobre tradicionais e light, mas como podem ver, na seleção acima os light predominam. Eu fiz essa seleção considerando os melhores valores nutricionais de todos que eu analisei, considerando principalmente teor de sódio. Não é segredo para ninguém que excesso de sódio faz mal para a saúde, considerando minha retenção de líquidos e dor de cabeça, é pior ainda.
Pesquisei sobre sódio e vi que o site Bolsa de Mulher estava falando de um cálculo que o Dr. nutrólogo Roberto Navarro ensinou para calcular o teor de sódio dos alimentos. Como podem ver nas últimas colunas os rótulos já nos contam a quantidade de sódio nos alimentos, porém nós, meros mortais, muitas das vezes não temos muita ideia do que isso representa num dia e numa vida. Enfim, segundo ele (profissional que tenho respeito) se você dividir o sódio em mg pela quantidade da porção do alimento e tiver um resultado maior que 4 significa que este alimento é rico em sódio e deve ser evitado.
Exemplo do requeijão Vigor light que apresentou menor quantidade de sódio:
175mg (de sódio) dividido por 50g (quantidade de sódio por porção - 1ª coluna) = 3,5
Pensem que essa seleção são dos melhores, sim, imagem a quantidade de sódio nos "piores". Como eu disse eu tenho gostado muito de estudar mais do assunto nutrição e me dei o trabalho de analisar as marcas para comprar com mais segurança, já que no mercado não tenho tempo/paciência de analisar um por um. Ah, um ponto importante: Eu retirei todos esses dados de valores nutricionais dos sites do mercado Pão de açúcar e Sonda. Pode ser que algo esteja errado ou desatualizado.
De qualquer forma fica o lembrete para sempre prestarmos atenção nos rótulos. As vezes um produto pode ser um pouco mais caro, mas vai trazer muito mais benefícios, ou menos prejuízos do que outros.
Se você encontrar algum dado diferente comenta aqui em baixo que eu atualizo os dados.
Eu deixei as tabelas completas e nas planilhas do google, fica mais fácil de visualizar. É só clicar:
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